تعتبر الشعرية باللبن من أسهل أنواع التحلية اقتصادية وسهلة وسريعة
لا تتطلب وقت ولا العديد من المكونات في غضون دقائق تستطيعين تحضيرها, تناسب أن تكون وجبة عشاء أو تحلية سريعة للضيوف
واليوم في موقعنا سنقدم لك طريقة عمل الشعرية باللبن ب 5 طرق متنوعة, تابعينا.
 |
| طريقة عمل الشعرية باللبن |
طريقة عمل الشعرية باللبن
 |
| طريقة عمل الشعرية باللبن |
المقادير
- كوب من الشعرية
- نصف كوب ماء ساخن
- 2 كوب من الحليب المغلي
- 3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة من السمنة
خطوات تحضير طريقة عمل الشعرية المصرية
- في حلة على نار متوسطة نضع ملعقة كبيرة من السمنة.
- نضيف الشعرية ونقلب باستمرار حتى تتلون باللون الذهبي.
- نصب كمية من الماء المغلي حوالي نصف كوب أو أكثر (حتى يغطي الماء الشعرية).
- نتركها حتى تنضج و تمتص الماء على نار هادئة.
- بعد نضجها نضيف الحليب المغلي والسكر ونقلب جيدا.
- نضعها فى اطباق او كاسات التقديم ونزين الوجه بالزبيب او المكسرات.
طريقة عمل الشعرية باللبن والنشا
 |
| طريقة عمل الشعرية باللبن والنشا |
المكونات
- كوب من الشعرية
- ملعقة كبيرة من السمنة / زبدة
- ذرة ملح
- 4 أكواب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة هرمية من النشا
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
- ظرف فانيليا
- علبة قشطة ( تُستبدل بالقشطة البلدي)
خطوات تحضير طريقة عمل الشعرية باللبن والنشا
- في حلة على حرارة متوسطة نضع السمنة مع الشعرية.
- نضيف ذرة الملح (تساعد على توحيد لون الشعرية).
- نقلب باستمرار حتى تتحمر الشعرية وتصبح باللون الذهبي.
- نطفئ النار ونضعها جانبا حتى تجهيز طبقة الكريمة.
- في حلة واسعة نضع الحليب والنشا ونحرك على البارد حتى يمتزج الخليط ثم نرفعه على نار متوسطة.
- نضيف الفانيليا والسكر ونقلب حتى يثقل قوام المزيج ويصبح كريمي ثم نضع القشطة.
- نحرك جيدا ونرفعه من النار.
التقديم
- في صينية بايركس نضع في الارضية نصف كمية الشعرية المحمرة.
- نصب خليط الكريمة ثم نغطي السطح بباقي كمية الشعرية.
- نتركها تبرد قليلا ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.
- نزين الوجه برشة من جوز الهند المبشور.
- نقطعها قطع حسب الرغبة ونقدمها باردة.
ملحوظة
يمكنك تقديمها أيضا في أطباق أو قوالب صغيرة بنفس الطريقة عوضا عن الصينية البايركس.
طريقة عمل الشعرية الفلاحي باللبن
 |
| طريقة عمل الشعرية الفلاحي باللبن |
المقادير
- كوب من الشعرية البلدي
- 2 كوب من الحليب المغلي
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- ظرف فانيليا
خطوات تحضير طريقة عمل الشعرية الفلاحي باللبن
- في حلة نضع كمية من الماء ونرفعها على النار حتى الغليان.
- نضيف الشعرية ونتركها حتى تنضج وتصبح طرية.
- نصفي الشعرية من الماء ونوزعها في أطباق التقديم.
- في وعاء عميق نضع الحليب المغلي والسكر والفانيليا ونقلب جيدا حتى يمتزجوا.
- نصب الحليب على الشعرية ونزين الوجه بجوز الهند والزبيب حسب رغبتك.
قد يعجبك أيضا : طريقة عمل المهلبية باللبن والنشا : 4 وصفات مختلفة
طريقة عمل الشعرية باللبن في الفرن
 |
| طريقة عمل الشعرية باللبن في الفرن |
المقادير
- كوب من الشعرية
- ملعقة كبيرة زبدة / أو سمنة / زيت
- لتر من الحليب
- ملعقة كبيرة هرمية من النشا
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
- ظرف فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة من القشطة
خطوات تحضير طريقة عمل الشعرية باللبن في الفرن
- نضع ملعقة الزبدة مع الشعرية في حلة عميقة على نار متوسطة.
- نقلب باستمرار حتى تتحمر ويتوحد لونها باللون الذهبي.
- نضيف حوالي كوب الا ربع من الماء المغلي ونغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- بعد امتصاصها كمية الماء نضيف إليها 3 أكواب من الحليب المغلي و 3 ملاعق كبيرة من السكر و ظرف فانيليا ونقلب جيدا ونرفعها من النار.
- في وعاء عميق نضع كوب من الحليب والنشا وملعقتين من السكر وملعقة من القشطة.
- نقلب على البارد و نرفعهم على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يتقل القوام.
- في صينية بايركس نصب خليط الشعيرية بالحليب ثم نوزع بهدوء خليط الكريمة.
- ندهن السطح بملعقة من القشطة لنحصل على اللون الذهبي.
- ندخلها فرن سابق التسخين لمدة 7 دقائق واخر 5 دقائق نشعل الشواية لتحمير الوجه.
- يمكنك تزيين الوجه بالفول السوداني والزبيب.
طريقة عمل الشعرية بالسكر
 |
| طريقة عمل الشعرية بالسكر |
المقادير
- كوب ونصف من الشعرية ( نصف كيس)
- 2 كوب من الماء
- كوب من السكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
خطوات تحضير طريقة عمل الشعرية بالسكر
- على نار متوسطة نضع الزبدة والشعرية ونقلب باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نضيف الماء المغلي حتى تتغطى كمية الشعرية بالكامل.
- نغطيها ونتركها تتشرب الماء على نار هادئة.
- نضعها فى اطباق التقديم ونزين سطحها بالمكسرات.
قد يعجبك أيضا : طريقة ام علي الاصلية زي المحلات
وبذلك نكون انتهينا من عرض أكثر من طريقه لتحضير الشعرية بالحليب و بإضافات متنوعة وبطرق تقديم مختلفة تناسب كل الاذواق لا عليكِ سوا تجريبها
هيا لا تترددي في أعدادها ولا تنسى ان تشاركينا برايك و تطبيقك الشخصي.