تبحثين عن طريقة عمل بسكويت العشر دقائق؟؟
اليوم في موقع أكلة شيف سنقدم لكِ بسكوت العشر دقايق هبة ابو الخير بثلاث مكونات فقط وأفكار لتشكيله وتزيينه مختلفة, تابعينا واكتشفي معنا.
 |
| بسكوت العشر دقايق هبة ابو الخير |
بسكوت العشر دقايق هبة ابو الخير
 |
| بسكوت العشر دقايق هبة ابو الخير |
المقادير
- كوب سكر بودرة (315 جرام)
- 2 كوب زيت ( 400 جرام)
- 5 اكواب من الدقيق ( 760 جرام)
المقادير لكمية أقل
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب زيت
- 2,5 كوب من الدقيق
خطوات تحضير بسكوت العشر دقايق هبة ابو الخير
1. في بولة عميقة ضعي سكر البودرة والزيت وقلبي جيدا بالمضرب الكهربي حتى يذوب السكر نهائيا.
2. ضيفي الدقيق و باستخدام يديكي اخلطي و قومي بلم العجينة حتى تصبح ناعمة قابلة للتشكيل.
3. ابدئي في تشكيل عجينة البسكويت بالشكل المفضل لديكِ.
والآن سنعرض لك ِأفكار مختلفة لتشكيل البسكوت
- شكلي العجينة كرات صغيرة و بواسطة أي أداة دائرية (يد ملعقة خشبية مثلا) قومي بعمل تجويف دائري.
- ضيفي لعجينة البسكوت أي لون طعام تفضلين, واخلطي بيديكِ حتى يمتزج بالعجينة بشكل جيد ثم شكلي كرات دائرية, و باستخدام سكين قومي بعمل خطوط بهدوء بالطول والعرض علي سطحه.
- شكلي كمية من العجينة على شكل كرات صغيرة, وكمية على شكل أصابع عريضة, و باستخدام الشوكة قومي بتثبيتها في المنتصف و اسحبيها بهدوء.
- قومي بتشكيل كرات من عجينة البسكويت و بشوكة ممسوحة بالكاكاو الخام اضغطي على سطح البسكوت.
 |
| تشكيل البسكوت بطرق مختلفة |
- يمكنك فرد العجين على ورق الزبدة من أسفلها وأعلاها بسُمك مناسب باستخدام قطاعات بسكويت بأشكال مختلفة بهذا الشكل.
4. ضعي البسكويت في صينية أو صاج فرن مغلف بورق الزبدة, و اخبزيه في فرن سابق التسخين على درجة حرارة 170 لمدة من 20-25 دقيقة حتى يأخذ لون من الاسفل.
ملحوظة
لا تشعلي الشواية اثناء تسويته تماما, سطح البسكوت يكون ابيض وملون خفيف من اسفل فقط.
شاهدي أيضاً : تشيز كيك هبة ابو الخير
أفكار مختلفة لتزيين
- البسكويت المجوف من الداخل قومي بحشوه بأي نوع من المربى.
- يمكنك تغميس البسكويت في شيكولاتة مذابة في حمام مائي ثم تغميسه في فارمسيل ملون او بالشيكولاتة.
- قومي بإذابة أي نوع شوكولاتة تفضلين, واضيفي اليها فول سودانى مجروش وقلبي ثم غمسي البسكوت بالكامل فى الخليط وصفيه من أي زيادات.
- يمكنك تزينه أيضا بسكر بودرة على السطح أو حشو طبقتين من البسكويت بالنوتيلا أو عمل خطوط رفيعة من الشوكليت على سطحه.
ملحوظة
يمكنك اختيار شكل واحد للتشكيل والتزيين حسب المتوفر والمتاح لديكِ.
ملحوظات مهمة لنجاح بسكويت العشر دقائق للشيف هبة ابو الخير
- عجينة البسكويت بتكون ناعمة بدون عرق (شبه مفرولة), تستطيعين معرفة نجاحها إذا قومتي بتشكيلها بسهولة وتعطيكِ شكل مضبوط.
- في حالة ان العجينة بتلزق ولا تتشكل بسهولة ضيفى ربع كوب من الدقيق واعجني جيدا وشكليها مره اخرى.
- يلزم خبز البسكوت في فرن سابق التسخين.
- البسكوت سطحه يكون ابيض اللون وملون خفيف من الأسفل, فبمجرد أن يتلون من الأسفل اخرجيه من الفرن.
واخيرا نكون عرضنا بسكوت العشر دقايق هبة ابو الخير بخطوات سهلة ومكونات اقتصادية و بطرق متنوعة في التشكيل والتزيين
جربيه الآن و اخبرينا برأيك.