يعتبر الأرز باللبن من أسهل أنواع التحلية التي لا تحتاج الى وقت ولا مجهود
بأقل التكاليف يمكنك تحضيره , لذلك سنقدم لكِ طريقة عمل الرز بلبن فاطمة ابو حاتي بنفس شكل وطعم المحلات و بخطوات بسيطة, تابعينا.
 |
| طريقة عمل الرز بلبن فاطمة ابو حاتي |
طريقة عمل الرز بلبن فاطمة ابو حاتي
 |
| طريقة عمل الرز بلبن فاطمة ابو حاتي |
المقادير
- حليب = لتر( 4 أكواب)
- أرز مصرى مغسول ومصفى = كوب
- سكر = كوب
- حليب بارد = كوب
- نشا = ملعقة كبيرة
- كريم شانتي بودر = ملعقة كبيرة
- فانيليا = ملعقة صغيرة
لتزيين الوجه
- مكسرات
- زبيب
شاهدي أيضاً : أفضل طريقة عمل رز بلبن زى المحلات
خطوات تحضير طريقة عمل الرز بلبن فاطمة ابو حاتي
- في حلة علي النار ضعي الحليب واتركيه حتى الغليان ثم ضيفي الرز المغسول والمصفى و ارفعي الخليط من النار.
- اتركي الحليب مع الأرز مغطي جانبا لساعة كاملة.
- بعد مرور ساعة ارفعي خليط الحليب على نار متوسطة و قومي باضافة السكر مع التقليب المستمر.
- في اناء ضعي الحليب البارد مع الكريم شانتي والنشا وقلبي جيدا على البارد حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- صبي خليط الحليب البارد بالتدريج على الارز بلبن وقلبي باستمرار ثم ضيفي الفانيليا لتحصلي على قوام كريمي مثل المحلات.
- طريقة التقديم الاولى : صبي الرز بلبن في أطباق أو كاسات التقديم وزيني الوجه بالمكسرات والزبيب.
- طريقة التقديم الثانية : اسكبي الارز باللبن في طواجن صغيرة وادخليها اسفل الشواية في الفرن لمدة 15 دقائق حتى يتلون الوجه باللون المناسب.
ملحوظة
يمكنك عمل كمية اقل او اكثر حسب عدد الافراد لديكِ ولكن احرصي ان لكل لتر (كيلو) حليب = كوب من الأرز المغسول والمصفى.
شاهدي أيضاً : طريقة عمل المهلبية الصفراء : 4 وصفات سهلة وسريعة
تكات هامة لنجاح الأرز باللبن مثل المحلات
- نقع الرز في اللبن المغلي وتركه ساعة يسهل ويسرع في تسويته.
- احرصي على التقليب المستمر حتى لا يلتصق الأرز في الإناء.
- استخدمي اللبن كامل الدسم لإعطاء طعم مميز وشهي.
- اضافة الكريم شانتيه يجعل قوامه كريمي لذيذ مثل الجاهز تماما.
- كمية السكر حسب ذوقك ورغبتك يمكنك الزيادة او النقصان.
وبذلك نكون قد عرضنا طريقة عمل الارز باللبن للشيف فاطمة ابو حاتي وأيضا طريقتين لعرضه وتقديمه كالجاهز مع أهم التكات والأسرار لنجاحه
قومى بتحضيره لأسرتك وأطفالك و ابهري الجميع بمذاقه الرائع.