كيكة الجيلي بشرائح الفواكه المقطعة من أشهر أصناف الكيكات الباردة تتكون من ثلاث طبقات مذاقها لا يقاوم
وطريقة تحضيرها سهلة تستطيعين إعدادها بنجاح من أول مره مناسبة جدا لتقديمها لضيوفك واطفالك
لذا سنقدم لكِ طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة ابو حاتي بخطوات سهلة وتفصيلية تابعينا.
 |
| طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة ابو حاتي |
طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة ابو حاتي
 |
| طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة ابو حاتي |
المقادير
مكونات الكيك
- دقيق = كوب ونصف
- سكر = كوب الاربع
- زيت = نصف كوب
- لبن = نصف كوب
- بيض = 2
- ذرة ملح
- فانيليا = ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر= ملعقة صغيرة
مكونات طبقة الجيلي
- جيلي فراولة = 2 باكيت
- ماء مغلي = 2 كوب
- ماء بارد = كوب
طبقة الكريمة
- كريم شانتي مخفوق متماسك القوام
- أو يُحضر ب 2 باكيت كريم شانتيه + كوب ماء أو حليب مثلج
للتزيين
- شرائح موز فراولة مقطعة أو أي نوع فاكهة متوفرة
شاهدي أيضاً : طريقة عمل التشيز كيك فاطمة أبو حاتي
خطوات تحضير طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة ابو حاتي
- فى بولة عميقة أضيفي جميع المكونات الجافة دقيق, ذرة الملح, البيكنج بودر, وقلبي حتى تمتزج المكونات معا.
- في وعاء ثاني ضعي البيض والفانيليا والسكر واخلطي جيدا ثم ضيفي اللبن والزيت واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- ضيفي خليط المكونات الجافة على الخليط السابق و بالمضرب اليدوي اخلطي بشكل جيد حتى يكون قوام الكيك مناسب.
- في صينية مقاس 26 مدهونة بمسحة من بالسمن ومرشوشة بالدقيق, وزعي خليط الكيك وساوي سطحه.
- اخبزيه في فرن سابق التسخين حرارة 180 لمدة 20 -30 دقيقة حتى تتلون باللون الذهبي.
- لإعداد طبقة الجيلي : ضيفي الماء المغلي و جيلى الفراولة البودر وامزجي جيدا حتى تذوب حبيبات الجيلي ثم ضيفي الماء البارد واتركيه يبرد نهائيا.
- بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه حتى يبرد تماما ثم ضعي طبقة الكريم شانتيه وتأكدي من تغطية جميع جوانب الكيك بالكريمة (حتى تكون عازل عن طبقة الجيلي).
- وزعي شرائح الموز والفراولة على طبقة الكريمة ثم صبي خليط الجيلي.
- ادخليها الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقديم.
- تقطع وتقدم باردة بألف عافية.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة ابو حاتي من خلال هذا الفيديو
شاهدي أيضاً : طريقة عمل كيكة الجيلى بالفراولة
تكات لنجاح كيكة الجيلى للشيف فاطمة ابو حاتي
- احرصي أن تكون جميع مكونات الكيك بدرجة حرارة المطبخ
- اذا لم يكن لديكِ كمية مُحضرة سابقا من الكريمة اتبعى الاتى : اخفقي 2 باكيت من الكريم شانتيه البودر مع كوب ماء مثلج حتى تحصلي على قوام كريمي ثقيل متماسك.
- قبل توزيع طبقة الكريمة على الكيك تأكدي أن الكيك برد تماما حتى لا يفسد قوام الكريمة ويجعلها سائلة.
- تأكدي من تغطية جميع جوانب الكيك بالكريمة جيدا حتي تعمل عازل لا يسمح بنزول طبقة الجيلي للكيك.
- لا تعتمدي على نوع فاكهة بعينها استخدمي المتوفر والمتاح في منزلك.
- استخدمي صينية فرن بارتفاع مناسب حتى تتسع للطبقات الثلاثة.
- لا تتسرعي في تقديمها وخروجها من الثلاجة حتى تجمد وتتماسك لتتمتعي بكل طبقة فيها.
وبذلك نكون عرضنا طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة ابو حاتي وأيضا أهم التفاصيل الواجب مراعاتها لنجاحها معكِ من أول مرة
هيا قومي بتحضيرها و ابهري عائلتك بمذاقها الرائع
ولا تنسى ان تشاركِ معنا طريقتك وتطبيقك في صنع كيكة الجيلى بالفواكه.