يعد الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة المنعشة خاصة في فصل الصيف
يمكنك شراؤه جاهزا, وكذلك عمله في المنزل بكل سهولة
يقدم بأكثر من شكل ونكهة فيوجد كريم كراميل بالشوكولاتة واخر بالفانيليا والحليب والكثير من الطرق المختلفة
ومن هنا سنقدم لك طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل, تابعينا واكتشفي معنا.
 |
| طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل |
طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل
 |
| طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل |
المقادير
- 3 بيضات
- 2 كوب وربع حليب
- ربع كوب سكر (أو نصف كوب حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة ماء
خطوات تحضير طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل
- لتحضير الكراميل : نضع السكر والماء على نار متوسطة, نقلب لحين ذوبان السكر ثم نتركه حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نصب طبقة خفيفة من الكراميل في أطباق التقديم.
- نُسخن الحليب على النار ونتركه حتى الغليان.
- في وعاء نضيف البيض والسكر ونخلط جيدا حتى تتجانس.
- نسكب الحليب الساخن على خليط البيض والسكر بالتدريج مع الاستمرار في الخلط بالمضرب اليدوي ثم نضع الفانيليا.
- نصفي الخليط من أي فقاعات و نصبه في أطباق صغيرة فوق طبقة الكريم, و بملعقة نزيل فقاعات الوجه (إذا وجد).
- نوزع أطباق الكريم كراميل في صينية او حلة عميقة ونضع لنصفها ماء مغلي مع تغطية وجه الكريم كراميل بورق فويل, ندخله فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 لمدة 35 -40 دقيقة.
- نخرجه ونتركه يبرد بدرجة حرارة المطبخ ثم نضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- بسكين رفيع نحرر الأطراف ثم نقلبه على طبق التقديم.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل الكريم كراميل البيتي من خلال هذا الفيديو
قد يهمك أيضا : طريقة عمل السوفليه بالاوريو السريع
طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بدون فرن
 |
| طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بدون فرن |
المكونات
للكراميل
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي
مكونات الكريم
- 2 كوب الا ربع حليب
- 4 بيضات
- ثلث كوب حليب مكثف محلي
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بدون فرن
- فى حلة على النار نضع السكر ونتركه حتى يتكرمل باللون الذهبى ثم نضيف الماء المغلى ونقلب جيدا و نطفئ النار.
- في نفس الحلة نوزع طبقة الكراميل جيدا.
- يسخن الحليب مع الحليب المكثف المحلى حتى يصبح دافئ.
- نخفق البيض والفانيليا جيدا ثم نضيف خليط الحليب بالتدريج ونخلط.
- نصفي المزيج أكثر من مرة للتخلص من الفقاعات.
- نصب طبقة الكريم على الكراميل بهدوء.
- فى حلة كبيرة بها 2 سم من الماء المغلي نضع حامل او مصفاة (المهم أن لا نلامس الماء المغلي) ونضع الكريم كراميل ونغطى الحلة الكبيرة.
- نتركها على نار هادئة من 20 ل 30 دقيقة.
- تبرد ثم نحرر الأطراف ونقلبها ثم نقطعها مثلثات مثل التشيز كيك وتقدم.
ملحوظة
يمكنك عمل الكريم كراميل في حلة صغيرة, صينية بايركس ,اطباق, أو مجات صغيرة حسب رغبتك وذوقك في شكله في التقديم.
يمكنك أن تشاهدي طريقة عمل كريم كراميل سهلة من خلال هذا الفيديو
قد يهمك أيضا : أفضل طريقة عمل رز بلبن زى المحلات
طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بدون بيض
 |
| طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بدون بيض |
المقادير
لتحضير الكراميل
- نصف كوب سكر
- ربع كوب ماء
- 2 كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة كاسترد
- السكر (حسب الرغبة)
خطوات تحضير طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل
- على نار متوسطة نضع السكر والماء ونتركهم حتى نحصل على اللون الذهبي (مع مراعاة عدم التقليب بملعقة وتحريك الطاسة او الاناء فقط من حين لاخر).
- نصب الكراميل فى اطباق او كاسات التقديم.
- لإعداد الكريم نضع الحليب والكاسترد ونقلب على البارد ثم نرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل قوام الخليط.
- نصب الكريم على طبقة الكراميل ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نحرر أطرافه ونقلبه في طبق التقديم الأخير ويقدم.
قد يهمك أيضا : طريقة عمل المهلبية الصفراء : 4 وصفات سهلة وسريعة
وبذلك نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بطرق متنوعة لتختاري منها المناسب لكي عزيزتي, ولا تحتاج شراءه جاهزا, هيا قومي بإعداده لأسرتك وأطفالك ولا تنسى أن تشاركينا تطبيقك في عمل الكريم كراميل المنزلي.