الكريم كراميل من أشهر الحلويات المنعشة التي لا تقاوم والمفضلة لدى الجميع صغار وكبار
طريقة تحضيره بسيطة ومكوناته اقتصادية متوفرة في كل منزل
لذلك سنقدم لكي طريقة عمل الكريم كراميل بالصور خطوة بخطوة تابعينا.
 |
| طريقة عمل الكريم كراميل بالصور خطوة بخطوة |
طريقة عمل الكريم كراميل بالصور خطوة بخطوة
مقادير الوصفة
- لبن كامل الدسم = كيلو
- بيض = 6
- سكر= نصف كوب
- فانيليا = ملعقة صغيرة
لإعداد الكراميل
- سكر= نصف كوب
- ماء = ربع كوب
أقرئي أيضاً : طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل
خطوات تحضير طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل
- في طاسة المونيوم ضعي السكر والماء على نار متوسطة مع تحريك الطاسة ليذوب السكر و يتكرمل باللون الذهبي.
- صبي الكراميل فى قالب كبير او استخدمي قوالب صغيرة مع مراعاة توزيعه سريعا حتى لا يتماسك.
- سخني اللبن على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح دافئ فقط.
- اخفقي البيض والسكر والفانيليا جيدا ثم اسكبي اللبن بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتي تنتهي كمية اللبن.
- صفي خليط الكريم جيدا وصبيه على الكراميل و باستخدام ملعقة زيلي اي فقاعات على سطح.
- في صينية فرن نضع الماء المغلي لنصفها و ملعقة كبيرة من الخل ونضع قالب الكريم كراميل.
- ادخليه فرن سابق التسخين على الرف الأوسط حراره 200 لمدة من ساعة لساعة وربع حتى يأخذ اللون الذهبى.
- اتركيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- لتقديمه : بمجرد خروجه من الثلاجة ضعي القالب في حمام مائي ساخن لمدة دقيقة حتى يسهل قلبه ونزول طبقة الكراميل كاملة.
- اقلبي القالب على طبق التقديم و قومي بتقطيعه قطع على شكل مثلثات التشيز كيك ويقدم بالف عافية
ملاحظات هامة لنجاح الكريم كراميل
- استخدمي طاسة المونيوم في تحضير الكراميل لتشاهدي وتتحكمي في لونه المناسب.
- يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج.
- اضافة الخل للماء المغلي لكي يحافظ على لون الصينية ولا يجعلها تغمق.
- تأكدي من تصفية خليط الكريم اكثر من مره لتتخلصي من جميع الفقاعات.
- يمكنك تقديمه بأشكال مختلفة سواء وضعتيه في طواجن او قوالب صغيرة أو صينية بايركس حسب رغبتك.
أقرئي أيضاً : طريقة عمل قدرة قادر بالتفصيل خطوة بخطوة
طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز بالحليب السائل
 |
| طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز بالحليب السائل |
المقادير
- كريم كراميل دريم = 1 باكيت(يكفي ل 3 أفراد)
- حليب سائل = 2 كوب
خطوات تحضير طريقة عمل الكريم كراميل دريم
- نوزع الكراميل الجاهز على ثلاث قوالب او اطباق صغيرة.
- نضع باكيت بودرة الكريم مع الحليب ونخلط جيدا ثم نرفعه على النار ونتركهم حتى الغليان.
- نصب خليط الكريم بهدوء على طبقة الكراميل.
- نتركه يبرد تماما ثم ندخله الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- نخرجه ونقلبه على طبق التقديم ويقدم باردا بألف هنا.
ملحوظة
يمكنك مضاعفة هذه الكمية حسب رغبتك ولكن احرصي على الألتزام بأن لكل باكيت كريم كراميل جاهز = 2 كوب من الحليب
يمكنك مشاهدة طريقة عمل الكريم كراميل الجاهز بالحليب السائل من خلال هذا الفيديو
أقرئي أيضاً : طريقة عمل المهلبية الصفراء : 4 وصفات سهلة وسريعة
وبذلك نكون قد انتهينا من عرض طريقة عمل الكريم كراميل بالصور خطوة بخطوة إذا كنتِ مبتدئة في عمل الحلويات ستنجح معكِ واستمتعي انتِ وعائلتك بمذاقه الرائع.