تبحثين عن طريقة عمل تشيز كيك مضمونة وسهلة التحضير؟!
لا داعي لعناء البحث سوف نقدم لكِ في السطور المقبلة طريقة عمل التشيز كيك فاطمة أبو حاتي بخطوات تفصيلية مبسطة بثلاث طرق متنوعة, تابعي واكتشفي معنا.
| طريقة عمل التشيز كيك فاطمة أبو حاتي |
طريقة عمل التشيز كيك فاطمة أبو حاتي
 |
| طريقة عمل التشيز كيك فاطمة أبو حاتي |
المقادير
- لإعداد طبقة البسكويت
- بسكويت دايجستف مطحون او أي نوع مفضل = 6 باكيت ( 300 جرام)
- زبده مذابة = 6 ملاعق كبيرة
- زبادي = 2 علبة
- سكر ناعم الحبيبات = نصف كوب
- كريم شانتيه = نصف كوب
- لبن بودرة = كوب
- قشطة بوك = علبة
- جبنة كيري = 6 قطع
- حليب سائل = نصف كوب
- فانيليا سائلة = ملعقة صغيرة
لإعداد الطبقة الاخيرة (الوجه)
- شوكولاتة خام مبشورة = ربع كيلو
- قشطة = علبة
خطوات تحضير طريقة عمل التشيز كيك فاطمة أبو حاتي
- في وعاء عميق ضعي البسكويت المطحون وضيفي الزبدة و قلبي حتى يتم تغليف حبات البسكويت بالزبدة.
- في قالب مقاس 24 سم وزعي طبقة البسكويت و اضغطي عليه جيدا و ادخليه فرن ساخن على درجة حرارة 170 لمدة 10 دقائق فقط.
- لتحضير طبقة التشيز : في وعاء الخلاط الكهربي ضعي جميع مكونات طبقة التشيز واخفقي جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
- صبي خليط التشيز على طبقة البسكويت و قومى بإدخالها الفرن لمدة 12 دقيقة.
- الطبقة الاخيرة : قومي بتسخين القشطة في المايكروويف ثم ضيفي الشوكولاتة الخام المبشورة وقلبي حتى يمتزجا و تذوب الشوكولاتة.
- صبي خليط الشوكولاتة على طبقة التشيز, و وزعيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة لمدة من 2 ل 3 ساعات.
- يمكنك تزيين الوجه برشة من المكسرات أو الفواكه المقطعة حسب رغبتك
- قطعيها مثلثات وقدميها باردة وبالهنا.
ملحوظة
يمكنك التغيير في الطبقة الأخيرة حسب ذوقك ورغبتك, بإستبدال صوص الشيكولاتة بصوص الفراولة أو الكراميل كما تفضلين.
يمكنك عزيزتي أن تشاهدي طريقة عمل التشيز كيك للشيف فاطمة أبو حاتي من خلال هذا الفيديو
شاهدي أيضاً : طريقة عمل قدرة قادر فاطمة ابو حاتي
تشيز كيك فراولة فاطمة أبو حاتي
 |
| تشيز كيك فراولة فاطمة أبو حاتي |
المكونات
للبسكويت
- بسكويت شاي اي نوع = 4 باكيت ( 200 جرام)
- سكر = 2 ملعقة كبيرة ( 40 جرام)
- زبدة مذابة = 5 ملاعق كبيرة ( 70 جرام)
- جبنة كريمي أو (لبنة / قشطة) = كوب ( 225 جرام)
- سكر بودرة منخول جيدا = ثلث كوب ( 60 جرام)
- كريمة خفق سائلة = كوب ( 250 جرام)
- كريم شانتيه = نصف كوب ( 100 جرام)
- فانيليا سائلة = ملعقة صغيرة
- عصير فراولة بيوريه (فراولة معصورة بدون ماء) = كوب
- سكر = نصف كوب
- نشا = ملعقة كبيرة
- ماء = نصف كوب
شاهدي أيضاً : أفضل تشيز كيك بارد بدون فرن
خطوات تحضير تشيز كيك فراولة فاطمة أبو حاتي
- في محضر الطعام اطحني البسكويت حتى يصبح بودرة ناعمة ثم ضيفي الزبدة والسكر وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات ويصبح البسكويت مثل حبات الرمل المبلل.
- وزعي البسكويت في قالب التشيز كيك وساوي سطحه, و باستخدام قاعدة كوب دائري اضغطي عليه حتى يتماسك و ادخليه الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
- في بولة عميقة ضيفي الجبنة الكريمي والسكر والفانيليا و باستخدام المضرب الكهربائي اخلطي حتى يصبح الخليط ناعم ثم ضيفي الكريم شانتيه وكريمة الخفق.
- استمري في الخفق حتى يصبح القوام كريمي متماسك بدون تكتلات.
- امسحي جوانب قالب التشيز كيك بمسحة من الزيت (وغلفيها بورق الزبدة اختياري) ثم صبي خليط الكريمة وساوي سطحها.
- ادخليها الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى تجمد وتتماسك.
- في حلة على النار ضيفي عصير الفراولة والسكر وقلبي وانتظري 10 دقائق.
- ذوبي النشا في نصف كوب الماء جيدا ثم اضيفيه للفراولة وقلبي باستمرار حتى يثقل قوام الخليط.
- اتركيه حتى يبرد تماما بدرجة حرارة الغرفة.
- صبي صوص الفراولة على التشيز كيك البارد, وابدئي في تقطيعها وتُقدم بألف عافية.
تشيز كيك اوريو فاطمة أبو حاتي
 |
| تشيز كيك اوريو فاطمة أبو حاتي |
المقادير
- طريقة البسكويت للأرضية
- بسكويت اوريو = 5 باكيت ( 250 جرام)
- زبدة مذابة = 3 ملاعق كبيرة ( 50 جرام)
لطبقة الكريمة
- لبنة أو جبنة كريمى ( 500 جرام)
- كريم شانتيه خام = كوب ( 250 جرام)
- سكر بودر = نصف كوب
- لبن مثلج = نصف كوب
- كريمة خفق سائلة = نصف كوب (اختياري)
- فانيليا = ملعقة صغيرة
الطبقة الاخيرة (التزيين)
- صوص شيكولاتة
- وحدات من الاوريو
خطوات تحضير تشيز كيك اوريو فاطمة أبو حاتي
- اطحني بسكويت الأوريو في الكَبة أو في محضر الطعام حتى يصبح بودر ناعم.
- ضيفي الزبدة وقلبي جيدا ثم وزعي طبقة البسكويت في القالب قابل للفتح و باستخدام كوب متساوي القاعدة إضغطي عليه حتى يتماسك و ادخليه الثلاجة.
- اخلطي اللبنه او الجبنة الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا باستخدام المضرب الكهربي.
- في وعاء ضيفي الكريم شانتيه وكريمة الخفق (اذا توافر) واللبن المثلج واخفقي حتى تحصلي على قوام متماسك.
- قومي بخلط خليط الجبنة الكريمي مع خليط الكريمة وقلبي جيدا, و يمكنك إضافة 4 وحدات من الاوريو المجروش لخليط الكريمة حسب رغبتك.
- امسحي جوانب قالب التشيز كيك بمسحة من الزيت ثم وزعي طبقة الكريمة جيدا (مع تحريك القالب من أعلى لأسفل ليتساوى السطح), و ادخليه الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- زيني الوجه بوردات من الكريمة وضعي على كل وردة حبة اوريو مع اضافة صوص الشوكولاتة, أو زينيه بإستخدام حبات أوريو مجروش حسب رغبتك.
- قطعيها مثلثات لتصبح جاهزة للتقديم.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل تشيز كيك الأوريو للشيف فاطمة أبو حاتي من خلال هذا الفيديو
وبذلك نكون انتهينا من عرض ثلاث طرق مختلفة لطريقة عمل التشيز كيك للشيف فاطمة أبو حاتي, و اضافات متنوعة لتناسب جميع الاذواق و لتختاري منها المتاح لديكِ
قومى باعدادها الآن لأطفالك وأسرتك بنفس شكل وطعم الكافيهات.