يعتبر البان كيك من أطيب و ألذ أنواع الحلوى السهلة السريعة في تحضيرها لن تتطلب منكِ اي عناء, يمكنك إعدادها في دقائق كتحلية سريعة أو وجبة افطار شهية.
واليوم في موقع أكلة شيف نقدم لكي وصفة البان كيك الاصلية بأكثر من طريقة وفكرة لتقديمها اختاري منها ما يناسبك.
 |
| وصفة البان كيك الاصلية |
وصفة البان كيك الاصلية
 |
| وصفة البان كيك الاصلية |
المقادير
- كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- كوب من الحليب
طريقة عمل البان كيك
- في بولة عميقة اخفقي الدقيق ، البيكنج بودر، الملح ثم ضيفي البيض ، الفانيليا، السكر، الحليب، الزيت مع التقليب للحصول علي القوام المناسب.
- قومي بمسح المقلاة بالقليل من الزيت و تسخينها على نار متوسطة ثم وزعي كمية مناسبة من العجين في المقلاة.
- انتظري حتي ظهور فقاعات ثم اقلبيها على الوجه الاخر حتي تنضج بالكامل وتكتسب اللون الذهبي.
- يمكنك تناوله بجانب العسل الابيض أو الفواكه المقطعه حسب رغبتك.
يمكنك مشاهدة وصفة البان كيك الاصلية من خلال هذا الفيديو
طريقة عمل البان كيك الأمريكي علي طريقة الشيف أية حبيب
 |
| طريقة عمل البان كيك الأمريكي علي طريقة الشيف أية حبيب |
المقادير:
(الكمية تكفي لعمل من 12 ل 14 بانكيك كبير)
- كوب ونصف من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2 صفار بيضة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 بياض بيضة
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
خطوات طريقة عمل البان كيك الأمريكي
- في وعاء اخلطي الحليب، عصير الليمون، صفار البيض، وضيفي الدقيق ( بعد نخله بمصفاة)ثم أضيفي بعد ذلك الملح، البيكنج صودا، البيكنج بودر.
- في وعاء آخر اخفقي بياض البيض والسكر، والفانيليا تدريجيا حتي تحصلي علي قوام فاتح اللون ثم اخلطيه بخليط صفار البيض مع التقليب حتى تتداخل جميع المكونات.
- علي نار هادئة سخني مقلاة جيدا ثم افردي فيها كمية مناسبة من خليط البانكيك وانتظري حتى ظهور فقاقيع واقلبيها على الوجه الاخر.
- يمكنك تقديمها بجانب شرائح من الموز والمكسرات.
يمكنك مشاهدة وصفة البان كيك الاصلية على طريقة الشيف أية حبيب من خلال هذا الفيديو
طريقة عمل بان كيك منفوخ
 |
| طريقة عمل بان كيك منفوخ |
مكونات البان كيك الاصلي
- بيضة
- ثلث كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- نصف كوب من اللبن
- كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
طريقة عمل البان كيك السريع
- اخفقي البيض، السكر، جيدا حتي تحصلي علي قوام فاتح اللون ثم ضيفي الفانيليا، الزيت، الحليب، الملح، البيكنج بودر، الدقيق وامزجي جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
- في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة وزعي كمية من الخليط واتركيها لدقيقتين حتى ظهور فقاعات واقلبيها على وجهها الاخر.
- يمكنك تزيين سطحها بالنوتيلا وبعض المكسرات.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل بان كيك منفوخ من خلال هذا الفيديو
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته
 |
| طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته |
المقادير
- بيضتين
- نصف كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 5 ملاعق كبيرة من الماء
- ملعقة صغيرة من العسل
- كوب من الدقيق
خطوات طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته
- في وعاء اخفقي البيض والسكر مدة دقيقتين ثم أضيفي البيكنج صودا، الماء، العسل ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق المنخول.
- نترك الخليط مدة 15 دقيقة ليرتاح قليلا.
- في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة ضعي كمية من الخليط وافرديه حتى يأخذ اللون البني من الجهة الأولى ثم حركيها على الجهة الاخرى لدقيقة حتى نضجها.
- كرري نفس العملية لحين الانتهاء من كمية الخليط.
- يمكنك فرد حشوة الشيكولاتة بين كل طبقتين من البانكيك او تزيين سطحها بها ثم تصبح جاهزة للتقديم.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته من خلال هذا الفيديو
في الختام نكون قد عرضنا لكي 4 طرق مختلفة لإعداد وصفة البان كيك الاصلية بمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل وبمقادير مختلفة
هيا لا تترددي في تحضيرها وأن تشاركينا صور تطبيقك لوصفاتنا.