تعتبر مهلبية الكاسترد من أسهل أنواع التحلية التي لا تحتاج لمكونات خزعبلاية ولا تتطلب عناء ووقت طويل لتحضيرها
يمكنك تحضيرها بسهولة وبمكونات متوافرة في مطبخك ومن خلال السطور المقبلة سنطرح لكي سيدتي طريقة عمل المهلبية الصفراء بأكثر من طريقة لتقديمها تابعينا.
 |
| طريقة عمل المهلبية الصفراء |
طريقة عمل المهلبية الصفراء
 |
| طريقة عمل المهلبية الصفراء |
المقادير
- 4 أكواب من اللبن ( لتر)
- 5 ملاعق كبيرة من السكر ( حسب الرغبة)
- 4 ملاعق من بودرة الكاسترد
- نصف كوب من الماء
- ربع ملعقة من ريحة الموز
طريقة عمل مهلبية الكاسترد الصفراء
- يُسخن الحليب على نار متوسطة ضيفي السكر، ريحة الموز، مع التقليب.
- قومي بإذابة بودرة الكاسترد في نصف كوب الماء، وضيفيه للحليب بالتدريج مع الاستمرار في التحريك لحين ظهور فقاعات وحصولك علي قوام كريمي متماسك.
- صبي مهلبية الكاسترد والنشا في كاسات التقديم وزيني سطحها بالكريز او الفستق المطحون حسب رغبتك.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل المهلبية الصفراء من خلال هذا الفيديو
طريقة عمل مهلبية بالكاسترد بالحليب والجيلي
 |
| طريقة عمل مهلبية بالكاسترد بالحليب والجيلي |
المقادير
- 5 أكواب من اللبن
- كوب الا ربع من السكر
- 5 ملاعق من الكاسترد
- ربع كوب من الماء
- باكيت جيلي
طريقة عمل مهلبية الكاسترد بالحليب السائل
- في اناء علي نار متوسطة يُسخن الحليب ويضاف له السكر مع التقليب.
- ذَوبي مسحوق الكاسترد في ربع كوب من الماء و ضيفيه بالتدريج للحليب مع الاستمرار في التقليب حتي تحصلي علي قوام المهلبية بدون تكتلات.
- ارفعي خليط المهلبية من النار وقومي بتقسيمه نصفين ضعي علي نصفه الاول باكيت الجيلي وقَلبي لحين الامتزاج.
- اسكبي خليط الجيلي وخليط الكاسترد بالتساوي بإستخدام اليدين في نفس الوقت في كاسات التقديم ليتكون لديكي مهلبية بطعم الكاسترد وأخرى بالجيلي.
- اتركيها لتبرد تماما ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ٣ ساعات على الأقل لتصبح جاهزة للتقديم.
للتعرف علي طريقة عمل مهلبية بالكاسترد بالحليب والجيلي من خلال هذا الفيديو
ملحوظة
يمكنك استخدام كمية أقل على حسب عدد الافراد على ان لكل كوب حليب ملعقة من بودرة الكاسترد والسكر حسب الرغبة
طريقة عمل مهلبية الكاسترد بالحليب البودرة
 |
| طريقة عمل مهلبية الكاسترد بالحليب البودرة |
المقادير
- 3 أكواب ماء بارد
- كوب حليب بودر
- 2 ملعقة سكر حسب الرغبة
- 3 ملعقة من الكاسترد
- علبة من القشطة
- 2 ظرف كريم شانتيه
- ملعقة من الفانيليا
طريقة عمل المهلبية الصفراء بالحليب البودرة
- في وعاء عميق ضيفي الماء, الحليب البودر, السكر, الكاسترد, ونقلب المكونات على البارد ونرفع الخليط علي نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك.
- استمري في التحريك حتي تحصلي علي قوام ناعم ثقيل اطفئي النار وضيفي باقي المكونات القشطة, الكريم شانتيه, الفانيليا, وقَلبي جيدا حتى تتداخل المكونات.
- صبي خليط المهلبية في كاسات التقديم زيني الوجه ببعض من الفستق الحلبي وعين الجمل حسب رغبتك.
- اتركيها تبرد وادخليها الثلاجة لساعتين على الاقل قبل التقديم ثم تقدم باردة.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل المهلبية بالكاسترد من خلال هذا الفيديو
كاسات المهلبية بالكاسترد بالبسكوت
 |
| كاسات المهلبية بالكاسترد بالبسكوت |
المقادير
- باكيت بسكويت ساده اي نوع
- لتر من الحليب (4 أكواب)
- 4 ملاعق ممسوحة من النشا
- ملعقتين من مسحوق الكاسترد
- 6 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقتين من الزبدة
- نصف كوب من القشطة( اختياري)
- ظرف نسكافيه
خطوات التحضير
- لتشريب البسكوت : في وعاء عميق ضيفي كوب من الماء الدافئ وظرف النسكافيه , وقَلبي جيدا.
- غمسي البسكوت فيه وابدئي بصَفه في اطباق او كاسات التقديم حسب رغبتك.
- لتحضير المهلبية : ضيفي الحليب, النشا, الكاسترد, السكر, في وعاء قلبي جيدا لتمتزج جميع المكونات ثم ارفعي الخليط على النار.
- استمري في التقليب حتي تحصلي علي قوام متماسك ناعم اطفئي النار وضيفي الزبدة والقشطة مع التحريك.
- قسمي خليط المهلبية نصفين وضيفي للنصف الأول شيكولاته او ملعقتين من الكاكاو الخام.
- لتسهيل فرد طبقات المهلبية ضعي كل نصف من الخليط في كيس الحلواني وابدئي في وضع طبقة المهلبية الصفراء فوق البسكوت واخيرا طبقة المهلبية بالشكولاتة.
- ساوي سطحها ويمكنك التزيين ب ( شيكولت شيبس، صوص الكراميل، فارمسيل).
- توضع في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين وتُقدم باردة مع قهوة.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل المهلبية الصفراء من خلال هذا الفيديو
وفي الختام نكون قد عرضنا 4 طرق مختلفة لتحضير مهلبية الكاسترد اختاري منهم ما يناسبك ويتوافر لديكي ولا تنسي ان تشاركينا بتطبيق وصفاتنا سيُسعدنا ذلك.
يمكنك كذلك التعرف علي : طريقة عمل المهلبية باللبن والنشا : 4 وصفات مختلفة