ديسمبر 01, 2021 أفضل طريقة عمل رز بلبن زى المحلات - أكلة شيف

التراميسو من اشهي الحلي الإيطالي الذي يُقدم باردا بجانب مشروب القهوة الساخن

 يمكنك إعداده في غضون 10  دقائق بمكونات بسيطة و بإضافات مختلفة حسب ذوقك ورغبتك 

ومن خلال السطور المقبلة سنقدم لكِ طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه ب 4 طرق مختلفة,  تابعينا. 

طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه

طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه

المقادير

•  بسكويت اي نوع
•  2 ظرف كريم شانتيه
•  2 ملعقة كبيرة نسكافيه
•  2 كوب حليب بارد
•  كوب الا ربع ماء دافئ

 لتزيين الوجه

•  رشة من النسكافيه

طريقة عمل التراميسو بالبسكويت العادي

1. في اناء ضعي الماء والنسكافيه وامزجي جيدا ثم اغمسي البسكويت بداخله ثم قومي برصه فى صينيه بايركس.
2.  اخفقي الكريم شانتيه مع الحليب البارد الى ان يصبح قوام الكريمة ثقيل متماسك.
3.  ضيفي كمية مناسبة من الكريمة على البسكويت,  ثم كرري نفس الخطوات لعمل العدد الذي تفضلين من طبقات البسكويت والكريمة.
4.  اجعلي الطبقة الاخيرة تكون طبقة كريمة, افرديها جيدا وساوي سطحها وقومي بتزيين الوجه برشة نسكافيه.
5.  تدخل الثلاجة لمدة يوم تقريبا ثم تُقطع و تقدم باردة بجانب مشروب النسكافيه.

يمكنك مشاهدة طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه من خلال هذا الفيديو

طريقة عمل التراميسو الايطالي

طريقة عمل التراميسو الايطالي

المقادير

•  علبة بسكويت ليدي فنجر
•  3 صفار بيض
•  ملعقة كبيرة حليب
• نصف كوب سكر
•  نصف كوب كريمة خفق
•  8  قطع جبنه كيري
•  ملعقة كبيرة جبنة قريش أو الريكوتا
•  2 ملعقة كبيرة قهوة اسبرسو
•  كوب ونصف ماء ساخن
•  فانيليا
•  2 ملعقة كبيرة سكر

خطوات طريقة عمل التراميسو الايطالي

1. في وعاء اخفقي صفار البيض والسكر باستخدام المضرب اليدوي.
2.  ارفعي خليط البيض على حمام مائي ساخن واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط فاتح اللون ثم ضعي الحليب وقَلبي.
3.   ضيفي الفانيليا والجبنة الكيرى والجبنة القريش واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.
4.  باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي كريمة الخفق الباردة حتى تثقل ثم ضيفي الخليط السابق وقَلبي بهدوء.
5.  في وعاء ضعي الماء الساخن والقهوة + 2 ملعقة كبيرة سكر وامزجي جيدا, وابدئي في تغميس بسكويت الليدي فنجر في الخليط وتوزيعه في صينية او قوالب صغيرة  بمقاس مناسب.
6.  صبي نصف خليط الكريمة على الطبقة الأولى من البسكويت ثم رصي طبقة أخرى منه بنفس الطريقة الاولى.
7.  اسكبي باقي كمية الكريمة, وزعيها جيدا على السطح وغطي السطح باسترتش راب , تدخل الثلاجة لمدة 12 ساعة تقريبا حتى تجمد وتتماسك.
8.  يمكنك تزيين الوجه برشة من  الكاكاو ثم تقطع قطع صغيرة و تقدم باردة بجانب القهوة.

يمكنك مشاهدة طريقة عمل التراميسو بالقهوة من خلال هذا الفيديو

طريقة عمل التراميسو بدون بيض

طريقة عمل التراميسو بدون بيض

المقادير

• بسكويت الليدي فنجر
•  كوب ماء ساخن
•  2 ملعقة نسكافيه
•  2 ملعقة سكر
•  علبة كريمة سائلة (البديل ظرفين كريم شانتيه + كوب ونصف حليب بارد)
•  نصف كوب سكر بودرة
•  علبة قشطة
•  علبة جبن كريمي غير مملحة

خطوات طريقة عمل التراميسو بدون بيض

1. اخلطي النسكافيه مع الماء الساخن جيدا واتركيه حتى يبرد.
2.  أخفقي الكريمة السائلة باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام متماسك ثم ضيفي السكر البودرة و الجبن الكريمي واخفقي,  ثم ضيفي القشطة وواصلي الخفق لمدة دقيقتين.
3.  نغمس البسكويت الايطالي في خليط النسكافيه ونصفه كطبقة أولى في صينية
4.  ضيفي نصف كمية الكريمة ونفردها جيدا على طبقة البسكويت ثم نكرر نفس الخطوات لعمل طبقة ثانية من البسكويت والكريمة.
5. اخر طبقة تكون كريمة ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعتين.
6.  يُزين الوجه بالكاكاو ثم يُقدم.

يمكنك مشاهدة طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه وبدون بيض من خلال هذا الفيديو

طريقة عمل التراميسو بالكريم كراميل

طريقة عمل التراميسو بالكريم كراميل

المقادير

•  بسكويت أي نوع تفضلين
•  ظرف كريم شانتيه
•  2 باكيت كريم كراميل
•  كوب حليب بارد

خطوات طريقة عمل التراميسو بالكريم كراميل

1. في بولة عميقة ضعي الكريم شانتيه والكريم كراميل والحليب البارد واخفقي باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ثقيل.
2.  صفي البسكويت في قالب بايركس ثم صبي نصف خليط الكريمة ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت وأخر طبقة كريمة وساوى سطحها.
3.  زيني السطح بصوص الكراميل ثم تدخل الثلاجة لساعات حتى تجمد وتتماسك.

 ملحوظة

 يمكنك عمل عدد طبقات أكثر من البسكويت والكريمة حسب رغبتك.

وبذلك نكون قد عرضنا طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه و بأضافات مختلفة لتناسب جميع الاذواق اختارى منها ما يناسبك لتعدي أفضل تيراميسو منزلي مثل الجاهز تماما.