التراميسو من اشهي الحلي الإيطالي الذي يُقدم باردا بجانب مشروب القهوة الساخن
يمكنك إعداده في غضون 10 دقائق بمكونات بسيطة و بإضافات مختلفة حسب ذوقك ورغبتك
ومن خلال السطور المقبلة سنقدم لكِ طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه ب 4 طرق مختلفة, تابعينا.
طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه
طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه |
المقادير
- بسكويت اي نوع
- 2 ظرف كريم شانتيه
- 2 ملعقة كبيرة نسكافيه
- 2 كوب حليب بارد
- كوب الا ربع ماء دافئ
لتزيين الوجه
- رشة من النسكافيه
طريقة عمل التراميسو بالبسكويت العادي
- في اناء ضعي الماء والنسكافيه وامزجي جيدا ثم اغمسي البسكويت بداخله ثم قومي برصه فى صينيه بايركس.
- اخفقي الكريم شانتيه مع الحليب البارد الى ان يصبح قوام الكريمة ثقيل متماسك.
- ضيفي كمية مناسبة من الكريمة على البسكويت, ثم كرري نفس الخطوات لعمل العدد الذي تفضلين من طبقات البسكويت والكريمة.
- اجعلي الطبقة الاخيرة تكون طبقة كريمة, افرديها جيدا وساوي سطحها وقومي بتزيين الوجه برشة نسكافيه.
- تدخل الثلاجة لمدة يوم تقريبا ثم تُقطع و تقدم باردة بجانب مشروب النسكافيه.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه من خلال هذا الفيديو
طريقة عمل التراميسو الايطالي
طريقة عمل التراميسو الايطالي |
المقادير
- علبة بسكويت ليدي فنجر
- 3 صفار بيض
- ملعقة كبيرة حليب
- نصف كوب سكر
- نصف كوب كريمة خفق
- 8 قطع جبنه كيري
- ملعقة كبيرة جبنة قريش أو الريكوتا
- 2 ملعقة كبيرة قهوة اسبرسو
- كوب ونصف ماء ساخن
- فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
خطوات طريقة عمل التراميسو الايطالي
- في وعاء اخفقي صفار البيض والسكر باستخدام المضرب اليدوي.
- ارفعي خليط البيض على حمام مائي ساخن واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط فاتح اللون ثم ضعي الحليب وقَلبي.
- ضيفي الفانيليا والجبنة الكيرى والجبنة القريش واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.
- باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي كريمة الخفق الباردة حتى تثقل ثم ضيفي الخليط السابق وقَلبي بهدوء.
- في وعاء ضعي الماء الساخن والقهوة + 2 ملعقة كبيرة سكر وامزجي جيدا, وابدئي في تغميس بسكويت الليدي فنجر في الخليط وتوزيعه في صينية او قوالب صغيرة بمقاس مناسب.
- صبي نصف خليط الكريمة على الطبقة الأولى من البسكويت ثم رصي طبقة أخرى منه بنفس الطريقة الاولى.
- اسكبي باقي كمية الكريمة, وزعيها جيدا على السطح وغطي السطح باسترتش راب , تدخل الثلاجة لمدة 12 ساعة تقريبا حتى تجمد وتتماسك.
- يمكنك تزيين الوجه برشة من الكاكاو ثم تقطع قطع صغيرة و تقدم باردة بجانب القهوة.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل التراميسو بالقهوة من خلال هذا الفيديو
طريقة عمل التراميسو بدون بيض
طريقة عمل التراميسو بدون بيض |
المقادير
- بسكويت الليدي فنجر
- كوب ماء ساخن
- 2 ملعقة نسكافيه
- 2 ملعقة سكر
- علبة كريمة سائلة (البديل ظرفين كريم شانتيه + كوب ونصف حليب بارد)
- نصف كوب سكر بودرة
- علبة قشطة
- علبة جبن كريمي غير مملحة
خطوات طريقة عمل التراميسو بدون بيض
- اخلطي النسكافيه مع الماء الساخن جيدا واتركيه حتى يبرد.
- أخفقي الكريمة السائلة باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام متماسك ثم ضيفي السكر البودرة و الجبن الكريمي واخفقي, ثم ضيفي القشطة وواصلي الخفق لمدة دقيقتين.
- نغمس البسكويت الايطالي في خليط النسكافيه ونصفه كطبقة أولى في صينية
- ضيفي نصف كمية الكريمة ونفردها جيدا على طبقة البسكويت ثم نكرر نفس الخطوات لعمل طبقة ثانية من البسكويت والكريمة.
- اخر طبقة تكون كريمة ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعتين.
- يُزين الوجه بالكاكاو ثم يُقدم.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه وبدون بيض من خلال هذا الفيديو
طريقة عمل التراميسو بالكريم كراميل
طريقة عمل التراميسو بالكريم كراميل |
المقادير
- بسكويت أي نوع تفضلين
- ظرف كريم شانتيه
- 2 باكيت كريم كراميل
- كوب حليب بارد
خطوات طريقة عمل التراميسو بالكريم كراميل
- في بولة عميقة ضعي الكريم شانتيه والكريم كراميل والحليب البارد واخفقي باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ثقيل.
- صفي البسكويت في قالب بايركس ثم صبي نصف خليط الكريمة ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت وأخر طبقة كريمة وساوى سطحها.
- زيني السطح بصوص الكراميل ثم تدخل الثلاجة لساعات حتى تجمد وتتماسك.
ملحوظة
يمكنك عمل عدد طبقات أكثر من البسكويت والكريمة حسب رغبتك.
وبذلك نكون قد عرضنا طريقة عمل التراميسو بالنسكافيه و بأضافات مختلفة لتناسب جميع الاذواق اختارى منها ما يناسبك لتعدي أفضل تيراميسو منزلي مثل الجاهز تماما.