يعد الدونتس من أطيب أنواع الحلوى التي يتهافت الجميع على شرائها من الخارج على الرغم من سهولة تحضيرها فمن خلال خطوات بسيطة تستطيعين إعداده في المنزل بسهولة
واليوم سيقدم لك موقع أكلة شيف طريقة عمل الدونات الاصلية وسنعرض لكي أفكار مختلفة لتقديمه لتختاري منها ما يتوافر لديكي.
 |
| طريقة عمل الدونات الاصلية |
طريقة عمل الدونات الاصلية
 |
| طريقة عمل الدونات الاصلية |
المقادير
- 2 كوب وربع من الدقيق
- رشة ملح
- نصف كوب حليب
- بيضة
- ربع كوب زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة خميرة جافة
لعمل جليز الدونتس
- كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- ممكن أضافة نصف ملعقة كاكاو او أي ألوان طعام (اختياري)
طريقة عمل الدونات الهشة
- في وعاء ضيفي جميع المكونات السابقة واعجبني باستخدام محضر الطعام أو باستخدام يديكي حتى تحصلي على عجينة لينة ناعمة.
- ضعي العجينة في اناء مرشوش بالقليل من الزيت وغطيها واتركيها ساعه تختمر
- افردي العجينة وابدئي بتقطيعها بقطاعة الدونتس او باستخدام كوب دائري و قطاعة أخرى صغيرة للمنتصف.
- كرري نفس العملية لحين الانتهاء من كمية العجين, ثم غطيها واتركيها نصف ساعة للأختمار مرة أخرى مع مراعاة تقطيع ورق زبدة أسفل كل واحدة.
- في حلة عميقة بالزيت الدافئ اسقطي الدونتس بورق الزبدة وانتظري حتى يفصل تلقائيا ثم ازيليه برفق.
- مجرد ما تحصلي على اللون الذهبي حركيها على الوجه الآخر وتابعي لأخر الكمية
- صفيهم على مصفاة وغمسي الدونتس في الجليز ورشي على سطحها فارماسيل او شوكولاتة مبشوره حسب رغبتك في التزيين.
طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن
 |
| طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن |
المقادير
- كوب حليب دافئ
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة زبدة طرية
- كوب ونصف من الدقيق
خطوات طريقة عمل الدونات الاصلية بالفرن
- في اناء عميق نضيف الحليب, البيض , الفانيليا, الخميرة, مع التقليب الجيد ثم نضيف الدقيق , الزبدة واعجني حتى تتكون عجينة لينة.
- اتركيها لترتاح مدة ساعة في بولة ممسوحة بالزيت في مكان دافئ.
- بمجرد ما يتضاعف حجم العجينة نفردها على سطح مرشوش بالدقيق وابدئي في تقطيعها باستخدام قطاعة الدونات.
- ضعي الدونتس في صينية مغلفة بورق زبدة واتركيها نصف ساعة أخرى و بعدها ادخليها فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 حتى تلاحظي اكتسابها اللون الذهبي.
- يمكنك تغميس الدونات بعدها في شيكولاتة ورشها بالفول السوداني حسب رغبتك.
طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي
 |
| طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي |
المقادير
- 3 كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع كوب زيت
- بيضة
- باكيت فانيليا
- نصف كوب لبن
- ربع كوب سكر
- زيت للقلي
خطوات طريقة عمل الدونتس نجلاء الشرشابي
- في العجان ضيفي اللبن, السكر, الزيت, البيض , الفانيليا, الخميرة وقلبي جيدا ضيفي الدقيق, الملح, البيكنج بودر, واعجني مرة اخرى حتى تتكون عجينة ناعمة.
- نغطى العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة على الاقل في مكان دافئ.
- افرديها وابدئي في تقطيعها باستخدام قطاعات الدونتس او أي فنجان دائري وغطيها واتركيها تختمر مره اخرى لمده نصف ساعة.
- في حلة بها زيت غزير ابدئي في قليها حتى تتلون باللون الذهبي وحركيه على الوجه الآخر.
- بمجرد خروجها من الزيت غمسيها في شوكولاتة سايحة في حمام مائي او بخليط السكر والقرفة حسب رغبتك.
طريقة عمل الدونتس السهل
 |
| طريقة عمل الدونتس السهل |
مقادير عجينة الدونتس
- كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- باكيت فانيليا
- 4 كوب من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
صوص السكر- كوب سكر بودرة
- 3 ملاعق كبيرة ماء
- لون زهري (اختياري)
خليط القرفة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
خطوات طريقة عمل الدونات الاصلية
- في وعاء نضيف الحليب والسكر والخميرة والفانيليا ونحركهم ونتركهم عشر دقائق مغطيين لتتفاعل الخميرة.
- نضيف باقي المكونات ونعجنها جيدا ثم نغطي العجينة ونضعها في وعاء مدهون بالزيت ليتضاعف حجمها.
- بعد الاختمار نقطعها باستخدام قطاعة دائرية لعدة دوائروقطاعة صغيرة للمنتصف( نضع القطاعة قبل الاستخدام في الدقيق لسهولة التقطيع).
- نضع دوائر الدونات على ورق الزبدة او ورق خبز ونقليها بزيت غزير محمى على نار اقل من المتوسط حتى تكتسب اللون الذهبي من الجهتين.
- نضع الدونات على ورق مناديل لامتصاص الزيت.
- نضع الدونات وهي ساخنة بخليط القرفة والسكر او بعد ما تبرد قليلا ثم نغمسها بصوص الشيكولاتة او صوص السكر الزهري.
وأخيرا نكون قد عرضنا لك طريقة عمل الدونات الاصلية وقدمنا أكثر من طريقة مختلفة لإعدادها
هيا لا تترددي في تحضيرها وان تشاركينا تطبيقك.
