تعتبر كيكة الجيلي من أطيب أنواع التحلية الباردة المنعشة التي يفضل مذاقها الجميع
يمكنك إعدادها في البيت بسهولة و تقديمها لأسرتك وضيوفك مثل الجاهزة تماما
واليوم في موقع أكلة شيف سنقدم لكي طريقة عمل كيكة الجيلى بالفراولة بخطوات بسيطة وسهلة, تابعينا.
 |
| طريقة عمل كيكة الجيلى |
طريقة عمل كيكة الجيلى
 |
| طريقة عمل كيكة الجيلى |
مكونات الكيك
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب سكر
- نصف كوب زيت
- كوب الا ربع حليب
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- كوب كريم شانتيه بودرة
- كوب وربع ماء بارد
- ظرف فانيليا
لتشريب الكيك
- كوب حليب
مكونات الكريمة
- كوب كريم شانتيه بودرة
- كوب وربع ماء بارد
- ظرف فانيليا
مكونات جليز الفراولة
- نصف كوب ماء
- ثلث كوب سكر
- ثلث كوب زيت
- ملعقة صغيرة نشا
- باكيت جيلي فراولة
خطوات طريقة عمل كيكة الجيلى
- في الخلاط الكهربائي أضيفي السكر, البيض, الفانيليا, الحليب, الزيت, والسكر لمدة 4 دقائق.
- في وعاء ضعي الدقيق, البيكنج بودر, الملح, واخلطي جيدا ثم ضيفي الخليط السابق مع الاستمرار في التحريك لحين اختفاء الدقيق.
- اسكبي خليط الكيك في صينية مقاس 40* 25 سم ممسوحة بالزيت ورشة من الدقيق.
- حركي الصينية من أعلى لأسفل عدة حركات لتفريغ أي فقاعات على السطح ثم ادخليها فرن محمى على درجة حرارة 170 لمدة 25 دقيقة.
- بمجرد خروجها من الفرن اتركيها تبرد تماما.
- لتحضير الكريمة ضعي في وعاء الكريم شانتيه مع الماء البارد والفانيليا واخفقي حتى تحصلي على قوام متماسك.
- قومي بعمل ثقوب صغيرة في الكيك بأستخدام عمود خشبي ثم شربيها الحليب.
- ضعي طبقة الكريمة على الكيك و ساوي سطحها جيدا ثم تدخل الثلاجة ساعة.
- لتحضير طبقة الجيلي : ضعي السكر, النشا, الزيت, الماء, وجيلي الفراولة, واخلطي على البارد ثم ارفعيها على نار متوسطة مع التقليب المستمر ثم اتركيها تغلي لدقيقة ثم تصبح جاهزة.
- اتركيه يبرد تماما ثم ضعيه على طبقة الكريمة, تُدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم تُقطع وتُقدم باردة.
طريقة عمل كيكة الجلي بالبسكويت
 |
| طريقة عمل كيكة الجلي بالبسكويت |
المقادير
- باكيت كبير من البسكويت أي نوع
حشوة الكريمة
- 3 أكواب من الحليب
- نصف كوب نشا
- نصف كوب سكر
- ظرف فانيليا
- علبة قشطة
طبقة الجيلي
- 2 كوب من الماء المغلي
- 2 باكيت جيلي فراولة
خطوات تحضير طريقة عمل كيكة الجلي بالبسكويت
- نغمس البسكويت في القليل من الحليب ونصفه في صينية بالتساوي.
- لتحضير الطبقة الثانية ضعي في إناء الحليب, والنشا, والسكر, والفانيليا, وحركي جيدا على البارد.
- ضعي الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ في الغليان ثم نضيف القشطة, نحرك قليلا ثم نرفعه من النار.
- اسكبي خليط الكريمة مباشرة فوق طبقة البسكويت واتركيها حتى تبرد بدرجة حرارة المطبخ.
- لتحضير طبقة الجيلي الأخيرة ضعي في وعاء الماء المغلي مع جيلي الفراولة وامزجي جيدا ثم اتركيه يبرد تماما.
- صبي طبقة الجيلي على الكريمة بهدوء ثم تدخل الثلاجة حتى تبرد وتتماسك طبقة الجيلي.
- تُقطع مربعات صغيرة وتُقدم باردة.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل كيكة الجلي بالبسكويت من خلال هذا الفيديو
قد يهمك أيضا : أفضل طريقة عمل الكيك بالبرتقال الهش
طريقة عمل كيكة الجلي الباردة
 |
| طريقة عمل كيكة الجلي الباردة |
المقادير
- بسكويت شاي (الكمية حسب الطبقات)
- علبة قشطة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 2 كوب من كريمة الخفق
- كوب ماء ساخن
- كوب ماء بارد
- باكيت جيلي فراولة
خطوات التحضير
- في وعاء ضيفي القشطة والسكر البودرة واخفقي جيدا.
- باستخدام المضرب الكهربائي اخفقي كريمة الخفق حتى تحصلي على قوام ثقيل متماسك ثم امزجيها بخليط القشطة والسكر مع التحريك جيدا.
- في صينية بايركس رصي أول طبقة بسكويت وأسكبي طبقة من حشوة الكريمة ورصي فوقها الطبقة الثانية من البسكويت.
- تابعي رص طبقات البسكويت والكريمة لحين انتهاء الكمية ووصولك لعدد الطبقات التي تفضلين.
- اجعلي اخر طبقة من البسكويت كريمة ثم غطى وجهها باسترتش راب, وادخليها الثلاجة من 3 - 4 ساعات.
- لتحضير طبقة الجيلي الأخيرة ضعي في وعاء الماء الساخن و باكيت الجيلي وامزجي جيدا ثم اضيفي الماء البارد واتركيه يبرد بدرجة حرارة المطبخ.
- اسكبي طبقة الجيلي بهدوء فوق طبقة الكريمة ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك ثم يُقطع ويُقدم في أطباق التقديم.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل كيكة الجلي الباردة من خلال هذا الفيديو
قد يهمك أيضا : طريقة عمل البراونيز سهلة وسريعة
طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة ابو حاتي
 |
| طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة ابو حاتي |
المقادير
- كوب ونصف دقيق
- كوب الا ربع سكر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب لبن
- 2 بيضة
- رشة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مقادير الجيلي
- 2 كوب من الماء المغلي
- كوب ماء بارد
- 2 باكيت جيلي فراولة
- فواكه مقطعة
مقادير الكريمة
- 2 باكيت كريم شانتيه بودرة
- كوب حليب بارد (أو ماء بارد)
طريقة عمل كيكة الجيلي والكريم شانتيه
- في بولة عميقة اخفقي السكر, والبيض, والفانيليا, والزيت, والحليب, حتى يفتح لون الخليط.
- ضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح على الخليط السابق مع التحريك حتى اختفاء الدقيق.
- بطني صينية مقاس 26 سم بالزيت ورشة من الدقيق و اسكبي خليط الكيك وساوي سطحه.
- ادخليها على فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبى.
- لتحضير الكريمة أخفقي الكريم شانتيه بالحليب لحين حصولك على قوام كثيف متماسك.
- في بولة ضيفي الماء المغلي والجيلي وامزجي جيدا حتى ذوبان الجيلي ثم ضيفى الماء البارد.
- بعد ترك الكيكة تبرد تماما بدرجة حرارة المطبخ ضعي طبقة الكريمة وافرديها بالتساوي ورشي على سطحها الفواكه المقطعة حسب رغبتك.
- اسكبي طبقة الجيلي علي الكريمة والفواكه و ادخليها الثلاجة حتى تجمد وتتماسك الطبقات ثم تُقطع وتُقدم.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل كيكة الجيلي فاطمة ابو حاتي من خلال هذا الفيديو
وفي الختام نكون قد عرضنا 4 طرق متنوعة لطريقة عمل كيكة الجيلى وأيضا قدامنا أفكار مختلفة لحشوة الكريمة لتناسب جميع الاذواق أختارى منهم ما يناسبك و يتوافر لديكي وقومي بتحضيرها
ولا تنسى ان تشاركينا تطبيقك.