من منا يستطيع مقاومة الكيك بالشيكولاتة بجانب مشروب القهوة الساخن؟!
فالجميع صغار وكبار يفضل مذاقه اللذيذ عن أي كيك أخر
لذا سنقدم لكِ طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة.
 |
| طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة |
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة
 |
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتةالمقادير
|
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
- في الخلاط الكهربي ضعي السكر والزيت واللبن والفانيليا والكاكاو واخفقي جيدا حتى يتكون صوص الشيكولاتة بقوام مناسب.
- خذي كوب من صوص الشوكولاتة السابق (لتزيين الوجه).
- ضيفي البيض على باقي كمية الصوص واخفقي مرة اخرى حتى تتجانس المكونات معا.
- في وعاء عميق ضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر وقلبي ثم صبي خليط صوص الشيكولاتة مع التقليب للحصول على قوام الكيك.
- في صينية مدهونة بأي مادة دهنية (سمنة / زيت), صبي خليط الكيك وادخليها في فرن محمى مسبقا لمدة 20-30 دقيقة.
- زيني الوجه بصوص الشيكولاتة واتركيها تبرد ثم تقطع وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص (على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي)
قد يهمك أيضا : طريقة عمل البراونيز سهلة وسريعة
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة
 |
| طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة |
المقادير
- كوب الا ربع حليب
- عصرة ليمون
- نصف كوب + 2 ملعقة كبيرة زيت
- 3 بيضات
- رشة فانيليا
- كوب سكر
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر
- ربع كوب كاكاو خام
- ثلث كوب كاكاو خام
- نصف كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- ملعقة نشا
- كوبين ونصف حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة وسريعة
- في وعاء الخلاط الكهربائي اضيفي الحليب وعصرة الليمون و اتركيهم دقيقة حتى تلاحظي تكتلات فى الحليب.
- ضيفي الزيت والبيض والسكر والفانيليا واخفقي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على القوام المناسب للكيك.
- في صينية مقاس 20* 30 مدهونة بالزيت نصب خليط الكيك وبأسبتيولا نساوي وجهها.
- اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة من 22 30 دقيقة, اختبريها بعود خشبى لتتأكدي من تمام سواها.
- يمكنك عمل ثقوب صغيرة في الكيك و تشريبه نصف كوب من الحليب (اختياري حسب رغبتك).
- لتحضير صوص الشيكولاتة ضعي في إناء الكاكاو والنشا والدقيق والسكر والحليب وقلبي على البارد.
- ارفعي الصوص على نار متوسطة واستمري في التحريك حتي تحصلي علي قوام ثقيل ثم نضيف الزبدة.
- صبي صوص الشوكولاتة على الكيك وزيني الوجه بالشيكولاته المبشورة والفارمسيل.
لمشاهدة أسهل طريقة لعمل الكيك بالشوكولاتة (على طريقة الشيف آيه حبيب) من خلال هذا الفيديو
قد يهمك أيضا : طريقة عمل كيكة الجيلى بالفراولة
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو
 |
| طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو |
المقادير
- 3 بيض
- كوب سكر
- كوب الا ربع حليب
- نصف كوب زيت
- ظرفين فانيليا
- كوب ونصف دقيق
- 3 ملا عق كبيرة كاكاو
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الكريمة
- 2 ونصف ملعقة كبيرة كاكاو
- ربع كوب ماء
- كوب بودرة كريم شانتيه
- كوب ماء بارد
مكونات الصوص
- نصف كوب سكر
- نصف كوب كاكاو
- نصف كوب حليب
- نصف كوب زيت
طريقة عمل كيك الشوكولاتة الهشة
- في الخلاط الكهربي (ويمكنك استخدام المضرب اليدوي) نضيف السكر والبيض والفانيليا والحليب والزيت ونخفق جيدا.
- في وعاء نضيف الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونخلط ثم نصب خليط الكيك و نمزج جيدا الى ان يختفي الدقيق (وتأكدي من عدم التصاق الدقيق في القاع).
- في صينية مقاس 25* 40 مدهونة زيت ورشة كاكاو نوزع خليط الكيك.
- نخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة 170 لمدة 25 دقيقة.
- نقوم بعمل ثقوب صغيرة بعود خشبي و نشرب الكيكة بكوب حليب ونتركها تبرد تماما.
- لتحضير الكريمة نضع في إناء الكاكاو, وربع كوب ماء بارد ونخلط جيدا.
- في وعاء نخفق الكريم شانتيه مع الماء البارد باستخدام المضرب الكهربي الى ان يتماسك قوامها ثم نضيف خليط الكاكاو المذاب ونخفق الى ان يتجانس.
- نوزع الكريم شانتيه على الكيك البارد ونجعل الطبقة متساوية ثم نضع الكيك في الثلاجة لمدة ساعة أو في المجمد لمدة 20 دقيقة.
- لتحضير الصوص نضع السكر والكاكاو والحليب والزيت ونقلب على البارد ثم نرفعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر الى ان يثقل القوام.
- نتركه يبرد ثم نسكبه فوق طبقة الكريمة, تقطع ثم تصبح جاهزة للتقديم.
قد يهمك أيضا : أفضل تشيز كيك بارد بدون فرن
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة العادية
 |
| طريقة عمل كيكة الشيكولاتة العادية |
المقادير
- 2 كوب دقيق
- كوب حليب
- كوب سكر
- كوب الاربع من الكاكاو
- كوب زيت
- 2 بيضة
- ظرف بيكنج بودر
- ظرفين فانيليا
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة
- فى بولة عميقة نضيف الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو مع التقليب جيدا.
- باستخدام المضرب اليدوي الكهربائي نخلط البيض والفانيليا والسكر والحليب والزيت الى ان يفتح لون الخليط.
- نصب الخليط على خليط المكونات الجافة ونخلط الى ان يختفي الدقيق.
- في صينية مدهونة بالزيت ورشة من الدقيق نوزع خليط الكيك.
- نخبزها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 30 دقيقة و نختبرها بطرف السكينة.
- تقطع قطع حسب الحجم والرغبة لتصبح جاهزة للتقديم.
ملحوظة
يمكنك إذابة شوكولاته خام في حليب ساخن لعمل صوص الشيكولاته سريع لتزيين الوجه.
قد يهمك أيضا : أفضل طريقة عمل الكيك بالبرتقال الهش
وبهذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة بالخطوات وأيضا علي طريقة إعداد الصوص وعرضنا أكثر من طريقة و فكرة للتزيين لتختاري منها المتاح لديكي
لاتنسى أن تشاركينا تطبيقك لكيك الشوكولاتة.