من منا يستطيع مقاومة التشيز كيك الذيذ ؟!
يحبه الصغار والكبار ويسعى لشرائه على الرغم من سهولة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة
واليوم في موقع أكلة شيف سنقدم لكي طريقة عمل أفضل تشيز كيك بارد بدون فرن, تابعينا.
 |
| تشيز كيك بارد بدون فرن |
تشيز كيك بارد بدون فرن (بالتوت)
 |
| تشيز كيك بارد بدون فرن |
المقادير
- باكيت بسكويت أولكر أو أي نوع
- نصف كوب زبدة مذابة
لتحضير طبقة الكريمة
- كوب وثلثين كوب جبن كريمي
- ظرف فانيليا
- ثلث كوب سكر بودرة
- كوب ونصف كريمة خفق باردة
- ملعقة صغيرة نشا
- قليل من الماء
- كوب ونصف توت ازرق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- عصير نصف ليمونة
- نصف كوب من الماء
خطوات تحضير تشيز كيك لذيذ بدون فرن
- نطحن البسكويت باستخدام محضر الطعام ونضيف اليه الزبدة و نمزجهم جيدا ثم توضع طبقة البسكويت في القالب ونفرده جيدا وندخلها الثلاجة.
- لتحضير حشوة الكريمة نضع في وعاء الجبن الكريمي والفانيليا والسكر البودرة وكريمة الخفق ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل علي كثافة الكريمة وتتماسك.
- نضع طبقة الكريمة فوق طبقة البسكويت ونسويها جيدا ثم تدخل الثلاجة لمدة 3 -4 ساعات.
- لتحضير الطبقة الأخيرة قومي بإذابة النشا في قليل من الماء.
- في حلة على نار متوسطة ضيفي التوت والسكر وعصير الليمونة والماء ونحركهم على البارد ونطبخهم 10 دقائق ثم نضيف خليط النشا والماء ونحرك حتى يثقل الخليط قليلا.
- اتركي الخليط يبرد بدرجة حرارة المطبخ ثم في الثلاجة ليبرد تماما.
- نضع طبقة التوت فوق حشوة الكريمة وتقطع على شكل مثلثات وتُقدم باردة.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل تشيز كيك بارد بدون فرن من خلال هذا الفيديو
اسهل تشيز كيك بارد (بالمانجو)
 |
| اسهل تشيز كيك بارد |
المقادير
- باكيت كبير بسكويت من أي نوع
- نصف كوب + ملعقة صغيرة زبدة مذابة
طبقة التشيز
- 300 جرام جبن كريمي
- كوب الا ربع كريمة سائلة
- 250 جرام شوكولاتة بيضاء مذابة
- كوب ونصف عصير مانجو ثقيل
- ملعقة كبيرة جيلاتين بودر
- ربع كوب ماء
للتزيين
- ربع كوب عصير مانجو مركز ثقيل
ملحوظة
- يمكنك استبدال الكريمة السائلة ب 3 باكيت كريم شانتيه بودر+ كوب حليب بارد.
- الجيلاتين يوضع في ماء فاتر ويسخن لمدة 5 دقائق في الميكروويف علي نار هادئة.
خطوات تحضير تشيز كيك بالجيلاتين بدون فرن
- يطحن البسكويت بالزبدة جيدا ونضعها في صينية مقاس 24 * 24سم ونفردها جيدا.
- في وعاء نضيف الجبن الكريمي والكريمة السائلة والشيكولاتة البيضاء وعصير المانجو الثقيل ونخفق جيدا حتى تثقل الكريمة.
- نأخذ ملعقة من طبقة التشيز و نمزجها بالجيلاتين جيدا ثم نضيفه لباقي كمية الكريمة ونخفق الكريمة مرة أخرى حتى نتأكد من امتزاج الجيلاتين بالكامل.
- نسكب طبقة التشيز على طبقة البسكويت ونوزعها بالتساوي ثم نزين سطحها بعصير المانجو المركز الثقيل.
- نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم تُقطع وتُقدم.
تشيز كيك بالكيري بدون فرن (بالفراولة)
 |
| تشيز كيك بالكيري بدون فرن |
المقادير
- 7 باكيت صغير من أي نوع بسكويت
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- علبة جبنة كيري
- ربع كوب سكر
- 2 باكيت جيلي فراولة
- كوب كريم شانتيه خام
- 2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة
- نصف كوب ماء مثلج
طريقة عمل اسهل تشيز كيك بارد
- اطحني البسكويت مع الزبدة وافرديها في قالب جيدا.
- في وعاء ضعي الكريم شانتيه والسكر والماء المثلج والجبن الكريم واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل متماسك.
- ضعي طبقة الكريمة فوق البسكويت ووزعيها بالتساوي جيدا ثم تدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- لتحضير الطبقة الأخيرة في إناء ضعي 2 كوب من الماء المغلي و أذيبي الجيلي بهما وضيفي كوب ماء بارد وقلبي وأضيفي مربى الفراولة واتركيها لتبرد تماما بدرجة حرارة المطبخ.
- بعد ان تتأكدي من برودتها ضعيها فوق طبقة الكريمة و البسكويت و ادخليها الثلاجة لمدة 5 ساعات لتتماسك الطبقات.
- تقطع مثلثات وتُقدم باردة.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل تشيز كيك بارد بدون فرن من خلال هذا الفيديو
تشيز كيك شوكولاتة بدون فرن
 |
| تشيز كيك شوكولاتة بدون فرن |
المقادير
الطبقة الأولى
- 3 باكيت بسكويت
- نصف كوب زبدة مذابة
- ملعقة كاكاو
الطبقة الثانية
- كوب كريمة شانتيه
- كوب ماء بارد
- 120 جرام جبن كريم
- 120 جرام شوكولاتة مذابة
الطبقة الثالثة
- ربع كوب حليب ساخن
- 100 جرام شوكولاتة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل تشيز كيك شوكولاتة بدون فرن
- نطحن البسكويت بالزبدة ونرصهم في قالب التشيز كيك ونضغط طبقة البسكويت باستخدام اليد أو قاعدة كوب دائري جيدا وندخلها الثلاجة.
- في وعاء اخفقي الكريمة والماء جيدا ثم اضيفي الجبن الكريمي والشوكولاتة بالتدريج واخفقي مرة أخرى.
- ضعي طبقة الكريمة فوق البسكويت وساوى سطحها ثم ادخليها في الثلاجة لتتماسك.
- لتحضير الطبقة الأخيرة ضعي في اناء الحليب والزبدة والشوكولاتة وقَلبي جيدا حتى تمتزج واتركيها لتبرد تماما.
- ضعي طبقة الشوكولاتة فوق طبقة الكريمة و ادخليها الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك جميع الطبقات.
- يمكن تزيين الوجه ببعض الشوكليت شيبس أو شوكولاتة مجروشة حسب رغبتك وتقطع مثلثات وتُقدم.
تشيز كيك بارد بالزبادي
 |
| تشيز كيك بارد بالزبادي |
المقادير
الطبقة الأولى
- 250 جرام بسكويت شاي من أي نوع
- ملعقة كبيرة حليب أو ماء
- 100 جرام زبدة
الطبقة الثانية
- 5 مربعات جبنة كريمى او مثلثات
- 2 علبة من الزبادي
- كوب ونصف حليب مجفف
- كوب الا ربع سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
الطبقة الثالثة
- ظرف كريم كراميل
- ملعقة صغيرة نسكافيه
- كوب ماء
ملحوظة
يمكنك استبدال الطبقة الثالثة بالجيلي او مربى التوت او نرش الوجه بالكاكاو فقط
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن بالزبادي
- نطحن البسكويت مع الزبدة وملعقتين حليب جيدا ونصفهم في قالب مقاس 20 سم ونضغط على الطبقة جيدا لتتماسك.
- اخفقي الجبن الكريمي والسكر والزبادي والحليب المجفف والفانيليا جيدا حتى نحصل على طبقة الكريمة بقوام كثيف متماسك.
- وزعي طبقة الكريمة فوق البسكويت وساوي سطحها( يمكنك خبزها في الفرن من فوق فقط على درجة حرارة 170 لمدة 8 -10 دقائق حتى تتماسك بدون ما تأخد لون).
- لتحضير الطبقة الأخيرة ضعي في إناء على نار متوسطة الكريم كراميل والنسكافيه والماء واتركيهم حتى الغليان ثم انتظري يبرد تماما.
- صبي خليط الكريم كراميل فوق طبقة الكريمة واتركيها في الثلاجة حتى تتماسك لساعات ثم تقطع وتقدم فى اطباق التقديم.
يمكنك مشاهدة طريقة عمل تشيز كيك بارد بالزبادي من خلال هذا الفيديو
وفي الختام نكون قد عرضنا طرق متعددة ومتنوعة لطريقة عمل تشيز كيك بارد بدون فرن و أكثر من فكرة لتجديد الطبقة الأخيرة بإضافات مختلفة ترضي جميع الاذواق
هيا لا تترددي في إعداده لأسرتك وضيوفك ولا تنسى ان تشاركينا تطبيقك.
قد يهمك أيضا : أفضل طريقة عمل الكيك بالبرتقال الهش